Složení:
voda, ječný slad, pšeničný slad, oves, laktóza, chmelové produkty, vanilka, kakao
O pivovaru:
Northern Monk je oblíbený anglický pivovar, který vznikl v roce 2014 v památkově chráněné budově opuštěného mlýna v Leedsu. Už předtím se ale jeho zakladatel Russ Bisset potkal na pivním festivalu se sládkem Brianem Dicksonem a začali postupně realizovat společný sen o vaření piva. V roce 2015 představili Faith, aktuálně asi jejich nejlepší core pivo ve stylu New England. V roce 2016 získali svoji první medaili v kategorii IPA na World Beer Cup s IPA Eternal. Od té doby neustále rostou co do rozsahu i ambicí, přičemž nikdy neslevují z kvality. Provozují dva bary Refectory v Old Flax Store a v Manchesteru a přesunuli hlavní pivovar do většího areálu v Holbecku. Také pořádají dva pivní festivaly: Hop City a Dark & Wild.